温度需要160℃，时间是20分钟。
温度需要180℃，时间是10分钟。
蛋挞是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。
制作方法：
1、将鸡蛋的蛋玉秀鸡蛋黄分离到2个碗里，制版作蛋权挞液只需要鸡蛋黄。剩余的鸡蛋清你能做些别的的。
2、将适当的牛乳倒进配有鸡蛋黄的碗里。
3、添加白砂糖和鲜奶油，搅拌均匀。这儿看本人的爱好，白砂糖能够 多放一些，本人很喜欢甜一点的。可是放的少了就没有清甜味味儿便会差一些。要是没有鲜奶油还可以没放。
4、将拌和好的蛋挞液倒在蛋挞皮里。蛋挞皮能够 自己做，还可以去买现有的。自己做得话需要花销点时间了。
5、将弄好的蛋黄酥放到空气炸锅里(或是电烤箱里)，这儿我的是韩式当代空气炸锅，自己觉得这一还是非常好用的。时间设置为10分钟，温度设为180度。随后等候就好了。
空气炸锅做蛋挞烤多久 扩展
用烤箱和用空气炸锅来做蛋挞，温度都需要160℃，时间都是20分钟，但烤箱需要预热10分钟，炸锅预热5分钟即可，因为它体积较小。
每个蛋挞盏装满8分满的蛋挞液就可以了，太满的话，在烤的过程中，会滚烫出来的。
空气炸锅其实就是一台小型烤箱，其具体原理是利用机器内的烘烤装置快速加热空气，在密闭空间内形成循环热流，因热风对流较强形成上下涡流，这种涡流能让食物迅速受热同时锁住新鲜和抽取水分
